Поговаривают, что петнаты — дело мутное, а мы предлагаем прояснить ситуацию. Петнаты подойдут винным неофитам, которые считают, что "вино — это сложно", а также опытным пользователям, которые попробовали уже всё. На дегустации мы попробуем 6 разных по сортам, странам и стилям петнатов. Узнаем, как делают этот тип вина, и ответим для себя на вопрос: почему петнаты — это новый винный тренд.
Друзья, винофилы и винолюбы. ATLAS VIN BISTRO продолжает свой проект «винные четверги» в компании прекрасных сомелье! 22 июня у нас пройдёт дегустация петнатов.
«Дьявольское вино», «деревенское игристое» — именно так сейчас в мире называют петнаты в мире. Петнаты — это игристые вина, произведенные методом «ансестраль», который появился задолго до классического и вторичной ферментации. Брожение петнатов продолжалось в бутылке, углекислый газ выделялся и оставался под пробкой до тех пор, пока ее не откупоривали. Сегодня петнаты производят в разных регионах, считается, что эти вина отлично отражают терруар. На дегустации мы подробно расскажем о методе производства, о том, почему петнаты часто не фильтруют и сравним разные стили этих вин. Вы попробуете шесть уникальных образцов.
Дегустацию проведет профессиональный сомелье Алёна Назарова.